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New パンフレット完成!

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お手製ではありますが3店舗合同の新しいパンフレットを作成しました!OPENしてから約1年が経ちますが我々はコラボしているお店だけに、それぞれのショップカードだけでは説明しづらく、こういうスタイルでのパンフレットがベストかと思います!
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ビストロ BAR専用 料理メニュー

8月よりワインバーのカウンター席にて気軽に「ビストロ」の単品料理が食べれる準備を進めております!その中から何品か写真撮影した分を掲載します。

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キャベツマリネのサラダ ¥800


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人参とクルミ レーズンのサラダ ¥900


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パルミジャーノと黒胡椒のフライドポテト ¥800


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ポークリエット メルバトースト添え ¥900


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ブルーチーズのオムレツ ¥1.600


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ビストロ遠山 特製ハンバーグステーキ ¥2.500


※ビストロ営業日 18:00 ~ 20:50( オーダーストップ)
 

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毎日、午後6時まで「ハッピーアワー」です!

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ワインバーがお昼の2時30分からOPENしている事は、あまり知られていないようで、この時間帯はとても静かなので 14:30~18:00まで「ハッピーアワー」を設けます。

①3杯セット¥1.800込
(生ビール、白ワイン・ロゼワイン・赤ワインの中から3杯チョイス)

②併設するワインショップから購入されたワインは
(持ち込み料) 1本¥1.000でワインバーで味わえます!

時々は昼飲みも贅沢なものです、お待ちしております。

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ビストロメニュー提供開始!

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8月より「ビストロ」のBAR専用料理メニューが完成!ワインバーのカウンター席でも、気軽に単品料理が食べれるようになります!

メニュー例(税込)
●キャベツマリネのサラダ ¥800
●人参とクルミ レーズンのサラダ ¥900
●パテ・ド・カンパーニュ ¥1.200
●パルミジャーノと黒胡椒のフライドポテト ¥800
●ポークリエット メルバトースト添え ¥900
●ブルーチーズのオムレツ ¥1.600
●その日のお魚のフリット ¥2.500
●ビストロ遠山 特製ハンバーグステーキ ¥2.500
●阿蘇自然豚のカツレツ デミグラスソース ¥2.500
●鴨モモ肉のコンフィ ¥2.500

※提供時間 18:00 ~ 20:50 オーダーストップ
この他の時間帯はバーのおつまみメニューをご用意しております。
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ワインギフトタナカ 夏商戦!

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Wine Bar タナカに併設する「ワインギフト」のお店は、狭い店内でありますがワイン、グラス、ワイングッズ類、ワイン関連のピンバッジ、チョコレート、ワインに合うおつまみ各種を揃えています!
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高い人気と知名度を誇る「 カロン・セギュール」の稀少サードラベル。

その愛らしいラベルと高いクオリティから世界中のボルドー・ラヴァーから支持され続ける、シャトー・カロン・セギュール。この度、そのカロン・セギュールが手掛ける稀少なサードラベルが装い新たに「ル・プティ・カロン」として登場しました!なんとこちらのキュートなラベルは、エノテカがシャトーに特注してリリースされた限定キュヴェで、その年間生産量もセカンドの140,000本に対して半分以下の60,000本という稀少さ。しかも、今回入荷の2015年は、卓越したバランスを誇る偉大なヴィンテージとあって、その出来栄えにも注目が集まっています。 専用のボックス付きで贈り物にもお薦めの1本。

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アフリカ生地などを使った、こちらで手縫いしたエプロンや手提げ類も各種ございます。

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夏に向けて、清涼感のあるスパークリングワインや白ワインが美味しい季節です、それに合うおつまみ類も各種揃えております!

Wine Gift Tanaka
〒860-0845
熊本市中央区上通町3-26(手取り天満宮参道)
マンション Casa de Piano 1F
TEL 096-245-7683
http://www.asahi-net.or.jp/~xf8t-tnk/
営業時間 お昼12時 ~ 夜10時頃まで
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デザートワイン 周五郎のヴァン

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当店ではオープン当初から、必ずグラスワインメニューの中に1本「デザート系」の極甘口ワインを入れるようにしておりますが、通常「貴腐ワイン」を出している場合が多くフランスボルドー産の「ソーテルヌ」がメインで、たまーにですがハンガリー産のトカイワインの時もあります。今回このポジションにマディラタイプの酒精強化ワインが登場しております。

山梨県の中央葡萄酒が造る「周五郎のヴァン」です。8月8日開催のグレイスワインメーカーズディナー開催に向け、中央葡萄酒を強烈アピールしております!
作家 山本周五郎氏が生前愛飲し、絶讃した甘口ワイン。数年に亘る樽熟成により醸し出される深い味わいが特徴です。デザートやブルーチーズなどに良く合います。
山梨県穂坂産のマスカットベーリーAと甲州種から造ったワインにフランス コニャック地方(ブランデー)を加えたマディラタイプ(酒精強化ワイン)です、樽熟成4年以上(ソレラシステム)アルコール度数は少し強めの16% 、酒質は極甘口

縁にオレンジ色を帯びたガーネット色、落ち着いた色調。香りのボリュームは大きく、複雑で、干しイチヂク、レーズン、ドライフラワー、ビターチョコレートなど熟成香が混然と立ち上がる。まろやかな口当たり香りの印象のままコクのある甘口の味わいへと続き、芳醇な香りと長い余韻を楽しめます。提供温度は高い方が芳醇さと甘味を感じやすいですが、少しでもさっぱり感を出すために、冷やしてお出ししております。

グラス1杯 ¥1.300

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ル・ビストロ遠山 一品料理メニュー

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当店に併設する「ル・ビストロ遠山」のディナータイムは前日迄の要予約「コース料理」の他
気軽にその日のおすすめ食材にて提供する「一品料理メニュー」も豊富に揃えています!!

店頭メニュー
http://www.ne.jp/asahi/wine/tanaka/img/file.pdf
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熊本 オクトバーフェスト2017 花畑広場にて開催中!

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本格ドイツビールを提供するイベント「オクトーバーフェスト」、本来は、ドイツ、バイエルン州の州都ミュンヘンで開催される世界最大規模のお祭りで、1810年以来ミュンヘン市内中心部のテレージエンヴィーゼと呼ばれる広大な場所で9月半ばから10月上旬に開催され、毎年約600万人の人が会場を訪れているそうですが、そのビール祭りを日本各地で行われるようになったきっかけは2003年、日比谷シティにて、2年に1度開催されてきたドイツ旅行展終了を機に、同場所にて5月、「ジャーマンフェスト」、横浜の赤レンガ倉庫で10月、 「オクトーバーフェスト」が開催されました。そして2006年に東京会場が日比谷シティから日比谷公園内に移動し、名称を「ジャーマンフェスト」から「オクトーバーフェスト」に統一。2007年から東京、仙台会場で10日間開催となり2012年はお台場にて春と秋の2回開催。2013年、秋には日比谷会場の規模を拡大し、地ビールのブースとともに「JAPANオクトーバーフェスト in 日比谷」を開催。2016年度は全9会場延べ約46万人を動員する大型イベントとして発展、オクトーバーフェストをきっかけにドイツ文化に触れ、異文化交流を深めることも狙いにあるみたいです。

大体、人口が集中する都市部での開催が多い「オクトーバーフェスト」ですが、熊本で開くきっかけは、いろいろとあると思いますが、やはり街中に「花畑広場」スペースが出来た事も大きいと思います、開催期間中はビアホールを再現する為、本格的なテントを張る必要があり、ある程度の場所が必要です。

熊本オクトーバーフェストを主催している方との出会いから、このようなイベントを知った分けですが、2年前に1回目を開催 昨年は地震にて開かれず 今年が2回目です!熊本で開催して結局お客様が集まらなかったでは、何となく寂しい感じがするので応援させていただいております!今年は「熊本ワイン」さんも出店されています。
詳しい内容は
http://www.ne.jp/asahi/wine/tanaka/img/A3.pdf

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グレイスワイン メーカーズディナー開催!

今 最も注目度が高い日本人女性醸造家「三澤彩奈さん」を迎え、メーカーズ・ディナーを開催します!山梨ブランドの日本ワインをご堪能ください

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ワイン醸造家 三澤彩奈さん
中央葡萄酒株式会社4代目経営者の長女として生まれ、幼い頃からワイン造りに親しむ。
ボルドー大学ワイン醸造学部DUADを卒業し、フランス栽培醸造上級技術者の資格を取得。さらに、南アフリカ・ステレンボッシュ大学大学院に留学し、フランス・ブルゴーニュ地方、ニュージーランド、オーストラリア、チリと世界各地で修行を重ねる。
2010年7月開催の第13回ジャパンワインチャレンジにおいて、
Madame Bollinger Foundation Award for the Best Japanese Judge Winner
最優秀日本人審査員賞受賞。

■開催日時:2017年8月8日(火)午後7時30分~
■参 加 費:お1人様 ¥12.000 込
■場  所:LE BISTRO 遠山 / Wine Bar タナカ

会の詳細および、申し込み方法は
http://www.ne.jp/asahi/wine/tanaka/img/grace.pdf


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日本ワインを代表するワイナリー(山梨県勝沼)「グレイスワイン」中央葡萄酒は、日本ワイン発祥の地、山梨県勝沼町に1923年に創業。グレイスワインの名で親しまれてきました。日本で千年以上の栽培の歴史を持つ甲州を中心に醸造しています。2002年には、日照時間日本一、標高700メートルの明野町に自社畑・三澤農場を開園し、甲州を始めシャルドネ、メルロ、カベルネソーヴィニヨン等、欧州系のブドウを栽培してきています。
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