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あと2日で バトンタッチです

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まさか、現在のお店「Wine Bar ソムリエタナカ」のバトンタッチの時期に「熊本」が こういう状況になるとは思いもしませんでした!ですが、前に進むしかありません、これからやろうとする事は、この時期としては無謀なのかもしれませんが、挑戦します!

そういう事で、この並木坂の店に立ち、皆様をお迎えするのはあと残り2日間となりました!5月からは寺本新店長の体制にて「Wine Bar タナカ並木坂店」として新たなスタートとなります、彼も荒波の船出になりそうですが、お互い協力しながら2店舗の体制で頑張ります!

5/10~5/15 の6日間のみ 新旧交代ウィークとして 田中、寺本の2人で皆様をお迎えいたします!
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参道店 ワインセラー設置!

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こういう状況の中でありますが、新店舗の工事は進んでおります!店の中心に鎮座する「ワインセラー」の設置工事が行われました。横幅約4メートル Wine Gift 側に400本、BISTRO側に100本のワインを収納する事が出来ます。
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今週中の営業再開に向け準備中です!

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正直なところ、2回目の地震の後 店内を見て「並木坂店」の再オープンは無理かと思いましたが、次の「参道店」へ繋ぐ為にも お客様の席の安全を確保出来るようであれば今週中に「並木坂店」のオープンを目指します!

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無残にもワインセラーは横倒しになりましたが、中に入っていたワイン約100本のうち奇跡的にも破損したのは1本だけでした!

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不幸中の幸いだったのは、2回目の地震発生時 お店はクローズしており お客様がいらっしゃらなかった事です、それを考えるだけでも恐ろしく、再オープンにあたり余震の事も想定し備品関係の配置など考えております。
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バトンタッチまで残り約4週間です!

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2004年の8月、上通りの並木坂にお店を出させていただき今年で12年 大変愛着もあるお店ですが、次のステップへ進む為に このお店は「Wine Bar タナカ 並木坂店」として完全に他の人に任せる事にしましたので、それ以降は自分がこのお店に立つ事は多分ないであろうと思っております!4月30日の営業日までとなります。

それ以降は「寺本店長」に完全にバトンタッチとなります。尚 5/10~5/15の期間のみ2人でお店に立ちますので、よろしくお願いします。
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